明日は明日の風が吹く

8月28日の記事で、ファンダンゴで食事をしたことを書いていますが、その時に2ヶ月に1回ぐらいペースで来ていると書きました。
これは特に意図してこのインターバルをとっているわけではないのですが、何故か今回も2ヶ月ほどあけてファンダンゴに行ってしまいました。

今回は車で来ていないから、存分にお酒を頂きましょう。

[4回]

ということで、まずはスプマンテ。

歩いたあとのスプマンテは美味しいですね。


いつものように、ブロッコラも頂いて。


のどが渇いていたこともありますが、よく冷えたスプマンテを2人で1本飲むことに、それほど時間を費やすことはありませんでした。

そして今回頂いたパスタはといいますと、
ツレの2人に関しては、もう紹介するまでもないのですが、

ペペロンチーノと、


カルボナーラ。

たまには別のものも食べてみたら？と言うのも面倒になってきました。

で、私はというと、
ここのところロッソが続いていたので、ビアンコがいいかなとも思ったのですが、
今回はクリーム系で、

ペンネゴルゴンゾーラを頂きましょう。
うん、いい香りです。

そして空いてしまったスプマンテの次は、何にしましょうか。
そういえば二人とも好きだったのに、ヴィーノダタヴォーラばかり飲んで、当分飲んでなかったコレにしますか。

キャンティー・クラシコ。
忘れていた渋めの香りを思い出しました。

そして今回のパスタ、ペンネゴルゴンゾーラと合わせると、
ゴルゴンゾーラチーズの香りとキャンティー・クラシコの香りがいい感じに絡んで、
そしてチーズの味をグッと引き立たせてくれます。

いやー、この組み合わせ、ベストマッチですね。
大変おいしゅうございました。