明日は明日の風が吹く

広島県人なら、行きつけのお好み焼き屋の一つや二つはあるでしょう。
私も近所にあるお好み焼き屋のお好みはよく食べます。
と言うことで、また食べに行きました。

近所のてっちゃん。

[5回]

こないだの記事にもちょっとだけ載せましたが、
ここのお好みは美味しいのです。
それにしても最近良く食べに行ってますね。
普段は出前をお願いすることが多いのですが、ここのところお店に寄って食べてます。

私はここではいつも「てっちゃん焼き」を頼みます。
これは肉玉そばにイカが入ったものだったかな？
お店の名前がついているだけあって、美味しいです。

そういえばみなさんはお好みを鉄板で食べる時、どういう風に切りますか？
一口大の四角に切る人が多いのでしょうか。

私の場合は、

まず真ん中で二つに切って、そのあと短冊状に切ります。
その短冊状のものを、食べやすい大きさに切って食べます。
まぁ、四角に切るのとあまり変わらないかもしれません。

話によると、関東では放射状に切るのだとか。

って、あんた関東の人？
ここのお店では、皿に載せてもらった時には放射状に切ってくれるのかな？


うちの子は適当に端から縦横に切っているようですね。
ちなみにマヨネーズトッピングはプラス30円です。
マヨネーズが入るのも美味しいですが、私は基本、マヨネーズ無しです。

てっちゃん焼きにはイカが入っていますが、
その他にも、エビや、のしイカや、モチなど、色々と入れることが出来るのは広島風共通の仕様ですね。

しかし砂ズリはありません。



夏のクソ暑い時に、熱い鉄板の前でフーフー言いながらお好みを食べるのもまたいいですね。
私は猫舌で、鉄板で食べるのは好きじゃなかったんですが、
最近好きになって来たみたいです。